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火龙果慕斯:

火龙果慕斯:的做法步骤

火龙果慕斯:的做法图解1

1. 1.把奥利奥饼干去掉夹心,用料理机打碎。

火龙果慕斯:的做法图解2

2. 黄油加热融化。

火龙果慕斯:的做法图解3

3. 3.把模具底部用保鲜膜包好放在烤盘里,黄油和奥利奥碎混合拌匀倒入模具中,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。

火龙果慕斯:的做法图解4

4. 4.慕斯糊中的吉利丁提前用冰水泡软,养乐多放入奶锅中,把泡软的吉利丁沥干水份,放入奶锅中和养乐多一起加热融化,不要烧开,融化就可以。

火龙果慕斯:的做法图解5

5. 淡奶油加入糖粉打到7分发。

火龙果慕斯:的做法图解6

6. 6.慕斯糊中的火龙果用料理机打成泥,和养乐多混合拌匀,在和淡奶油混合拌匀。

火龙果慕斯:的做法图解7

7. 混合好的慕斯糊放入模具中抹平,放入冰箱冷藏2小时。

火龙果慕斯:的做法图解8

8. 镜面制作:
火龙果打成泥,在用网筛过滤。

火龙果慕斯:的做法图解9

9. 把吉利丁用冰水泡软,在和过筛的火龙泥加热融化。

火龙果慕斯:的做法图解10

10. 取出冷藏的慕斯,把镜面材料倒入表面。

火龙果慕斯:的做法图解11

11. 再放入冷藏4小时以上。

火龙果慕斯:的做法图解12

12. 成品图

火龙果慕斯:的做法图解13

13. 成品图