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花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法步骤

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解1

1. 料理盆中先放少许清水,放入一勺盐和少许面碱,搅拌均匀。加入面粉,少量多次加入清水,搅拌成絮状。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解2

2. 和成一个面团。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解3

3. 用压面机压成面条。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解4

4. 锅中放入两碗清水,放入蛤蜊和生姜片大火煮制蛤蜊开口。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解5

5. 菠菜洗净后放入沸水锅中焯一下水。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解6

6. 将煮蛤蜊的汤盛出来备用,汤是乳白色的很鲜。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解7

7. 蛤蜊去壳取肉,焯好水的菠菜切成小段,韭菜切小段,两个鸡蛋。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解8

8. 两片白菜切成小段,生姜切末,大葱切圈,猪肉切丝。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解9

9. 锅中放入两大勺花生油,先放入猪肉丝,煸炒至上色,再放入生姜末和葱段炒出香味。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解10

10. 放入白菜帮,中火翻炒。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解11

11. 放入蛤蜊汤,如汤不够可添加适量的清水。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解12

12. 水开后放入白菜叶子。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解13

13. 煮两分钟后,再放入焯好水的菠菜。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解14

14. 放盐,淋入两个打散的鸡蛋,放入韭菜段。打卤面的卤就开好了。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解15

15. 一碗营养丰富,老少通吃的打卤面就做好了。味道特别鲜,不需要放酱油或鸡精等调味料。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解16

16. 菠菜中的胡萝卜素被身体吸收后能转化成维生素a,具有促进骨骼发育,提高身体抵抗力的功效。同时还具有保护视力的功效。

花蛤菠菜打卤面#柏翠辅食节-健康食疗#的做法图解17

17. 蛤蜊中富含高蛋白,多种维生素和矿物质,可以增强身体的免疫力;钙含量丰富,能够促进小孩骨骼的发育和牙齿的生长;其中的锌,铁,硒等微量元素可以促进小孩大脑的发育。
两种食材强强联合,让宝宝吃得开心,长得棒棒!

小贴士

对海鲜过敏的宝宝一定要慎食。